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餐饮创新方向--餐饮机器人

2017-02-17 10:15
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【摘要】一些主题餐厅和概念餐厅则应运而生,商用机器人开始进入市场应用,机器人餐厅便是其中之一。

随着大众创业浪潮的兴起和大学生就业理念的改观,越来越多的人加入到餐饮创业的大潮之中。然而餐饮行业却是创业风险最高的行业之一,根据餐饮行业权威报告显示,每年大概有超过25%的餐饮店因为经营不善而倒闭关门,再加上餐饮行业的门槛低,因此竞争则是更加的激烈。所以,一些主题餐厅和概念餐厅则应运而生,商用机器人开始进入市场应用,机器人餐厅便是其中之一。

商用餐饮机器人是人人租机目前大力发展的方向之一,目前的餐饮机器人租赁市场的正在慢慢成长成熟,机器人价格成本降低,一台机器人的价格大概是20000-30000元,餐厅选择租赁机器人带来的好处却是相当多的。

租赁餐饮机器人-人人租机.jpg

首先就是成本的问题,目前机器人租赁的价格是比较低的,基本就是2000元每月,相比较3500元的平均人工,首先是基本工资上的优势。其次,一个餐饮业的真人员工不单是需要基本工资,可能还需要五险一金,甚至是需要包吃包住,这部分费用是巨大的。而2000元的机器人租赁却是全部的价格,甚至不需要加班费用,在显性的工资上就有了很大的优势。

而机器人对于用户的新鲜感和餐厅人气的提升则是有着更多隐形的优势的。餐饮机器人刚刚兴起,早日进入行业就能早日享受消费者对于机器人新鲜感带来的额外红利,这是有时效性的。

此外租赁机器人,能够最大化的降低餐饮店的使用门槛和风险,餐饮机器人刚刚兴起,购买机器人成本相对较高,通过租赁的方式,企业减少了固定资产投资的风险,对于餐饮机器人生产制造不熟悉的餐饮店,将机器人的所有权留给租赁商,自己保留使用权,更能发挥了送餐机器人的价值。由机器人租赁商提供机器人的更新换代和正常的维修维护功能,商家可以更多的时间精力花费在餐厅运营上面,效率和效果都是什么显著的。

如今,餐饮行业激烈竞争,企业管理者一方面要保证食品安全且能抓住消费者的味蕾,另一方面还要降低餐馆运营成本。随着我国人口红利的渐失,餐饮业也面临着人工成本增长所带来的风险。在新的市场经济下,机器人和餐厅的有机结合为餐厅开拓了一个新的创新点,机器人餐厅将越来越受人喜欢。人人租机顺势而行,帮助企业将机器人租赁服务推向市场,帮助用户在选择时手握更好的信息资源,得到自己满意的效果。


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